لحم الغابة (لحم الوحش) هو لحم يأتي من صيد الحيوانات البرية في المناطق الاستوائية. الطلب على لحم الغابة مرتفع ويزداد، خاصة بسبب التجارة التجارية (أيضًا خارج إفريقيا وآسيا). إذا لم يتم اتخاذ أي إجراء بشأن هذه التجارة غير المنضبطة، فسوف تنقرض العديد من الأنواع في المستقبل القريب. يتعلق الأمر بشكل خاص بالرئيسيات الكبيرة، ولكن يشمل أيضًا الفيلة، والحيوانات ذات الحوافر، والفرس النهر، والثعابين، والطيور، والمفترسات.

يتم استهلاك حوالي 100 مليون كيلو من لحم الغابة سنويًا.