Bushmeat (bushkød) er kød, der stammer fra jagt på vilde dyr i troperne. Efterspørgslen efter bushmeat er stor og vokser, især på grund af den kommercielle handel (også uden for Afrika og Asien). Hvis der ikke gøres noget ved denne ukontrollerede handel, vil mange dyrearter uddø i den nærmeste fremtid. Det drejer sig især om store primater, men også om for eksempel elefanter, klovdyr, flodheste, slanger, fugle og rovdyr.

Der spises cirka 100 millioner kilo bushmeat om året.