Bushmeat (Wildfleisch) ist Fleisch, das von der Jagd auf wilde Tiere in den Tropen stammt. Die Nachfrage nach Bushmeat ist groß und wächst, insbesondere durch den kommerziellen Handel (auch außerhalb Afrikas und Asiens). Wenn nichts gegen diesen unkontrollierten Handel unternommen wird, werden in naher Zukunft viele Tierarten aussterben. Es geht insbesondere um große Primaten, aber auch um beispielsweise Elefanten, Huftiere, Nilpferde, Schlangen, Vögel und Raubtiere.

Es werden jährlich etwa 100 Millionen Kilogramm Bushmeat gegessen.