ブッシュミート（oerwoudvlees）は、熱帯地域での野生動物の狩猟から得られる肉です。ブッシュミートの需要は大きく、特に商業取引（アフリカやアジア以外でも）によって増加しています。この制御されていない取引に何も手を打たなければ、多くの動物種が近い将来に絶滅することになります。特に大きな霊長類についてですが、象、偶蹄類、カバ、ヘビ、鳥、捕食者なども含まれます。

年間約1億キロのブッシュミートが消費されています。