Bushmeat er kjøtt som kommer fra jakt på ville dyr i tropene. Etterspørselen etter bushmeat er stor og vokser, spesielt på grunn av den kommersielle handelen (også utenfor Afrika og Asia). Hvis det ikke gjøres noe med denne ukontrollerte handelen, vil mange dyrearter bli utryddet i nær fremtid. Det gjelder særlig store primater, men også for eksempel elefanter, klovdyr, flodhester, slanger, fugler og rovdyr.

Omtrent 100 millioner kilo bushmeat spises per år.