野味（oerwoudvlees）是指来自热带地区对野生动物的狩猎所获得的肉。对野味的需求很大，并且正在增长，特别是由于商业贸易（也包括非洲和亚洲以外的地区）。如果对这种不受控制的贸易不采取任何措施，许多动物物种将在不久的将来灭绝。特别是涉及大型灵长类动物，但也包括大象、偶蹄动物、河马、蛇、鸟类和捕食者。

每年消费约1亿公斤的野味。