Bushmeat (carne de floresta) é carne que vem da caça de animais selvagens nos trópicos. A demanda por bushmeat é alta e crescente, especialmente devido ao comércio comercial (também fora da África e da Ásia). Se nada for feito sobre esse comércio descontrolado, muitas espécies se extinguirão em um futuro próximo. Isso diz respeito principalmente a grandes primatas, mas também inclui, por exemplo, elefantes, animais de casco, hipopótamos, cobras, pássaros e predadores.

Cerca de 100 milhões de quilos de bushmeat são consumidos por ano.